Receita da Vovó! Bolinho de chuva

Bolinho de chuva sempre é uma boa pedida. E as crianças adoram!
Por isso, separei uma receita que minhas filhas adoram. Vai bem com um cafezinho ou com uma limonada.

Você vai precisar de:

2 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- ¾ xícara (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento;
-- ½ colher (chá) de sal;- açúcar e canela para polvilhar e óleo (para fritar).


Coloque a manteiga, os ovos, o açúcar e o sal em uma tigela e misture bem. Acrescente o leite e a farinha, alternadamente, mexendo sempre. Junte o fermento e continue mexendo bastante. Chame seu filhote e faça os bolinhos. Em uma panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para esquentar. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo. Importante! Não deixe a criança na cozinha neste momento. Coloque os bolinhos em pequenas porções no óleo quente e deixe fritar até que fiquem dourados. Com uma escumadeira, retire os bolinhos e os coloque sobre papel absorvente. Depois de retirado o excesso do óleo, passe os bolinhos no açúcar e a canela, misturando bem. 

Quem vai resistir?

Diliça!